मसला

  • Spice

    मसला

    मसाला मुख्य रूपमा जडिबुटी र मसलालाई जनाउँछ। जडिबुटी बिरुवाहरूको पात हुन्। तिनीहरू ताजा, हावा सुख्खा वा भुइँमा हुन सक्छन्। मसलाहरू बीउ, कोपिला, फलफूल, फूल, बोक्रा र बोटबिरुवाहरू हुन्। मसलाको भेनिला भन्दा निकै गन्ध हुन्छ। केहि अवस्थाहरूमा, बोटबिरुवा दुबै जडिबुटी र मसलाहरू उत्पादन गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ। केहि मसला धेरै मसलाको संयोजनबाट (जस्तै पेप्रिका) वा जडिबुटीको मिश्रणबाट (मसाला राख्ने झोलाहरू) बाट बनेका हुन्छन्। डाईट, खाना पकाउने र फूड प्रोसेसिंगमा व्यापक प्रयोग