युरोपेली बजारमा चिनियाँ फ्रिज प्याज निर्यातको माग बढेको छ

जमेको प्याज भण्डारणयोग्य, बहुमुखी र सुविधाजनक प्रयोगका कारण अन्तर्राष्ट्रिय बजारमा निकै लोकप्रिय छ । धेरै ठूला खाद्य कारखानाहरूले यसलाई सस बनाउन प्रयोग गर्छन्। यो चीनमा प्याजको सिजन हो, र फ्रिज गरिएको प्याजमा विशेषज्ञ कारखानाहरूले मे-अक्टोबर निर्यात सिजनको तयारीमा ठूलो मात्रामा प्रशोधन गरिरहेका छन्।

गत वर्ष खडेरीका कारण बाली उत्पादनमा कमी आएपछि फ्रोजन तरकारीको माग बढेपछि युरोपले चीनबाट ठूलो परिमाणमा प्याज र गाजर खरिद गरिरहेको छ । युरोपेली बजारमा अदुवा, लसुन र हरियो शतावरीको पनि अभाव छ । तर, चीन र अन्तर्राष्ट्रिय बजारमा यी तरकारीको मूल्य निकै उच्च र निरन्तर बढ्दै गएकाले सम्बन्धित उपभोग कमजोर र निर्यात घट्ने गरेको छ । चाइनिज प्याजको सिजनमा भए पनि मूल्य विगतका वर्षको तुलनामा बढी भएपनि सामान्यतया स्थिर रहेको, जम्मा भएको प्याजको मूल्य पनि स्थिर रहेकोले बजारमा लोकप्रिय रहेको र युरोपबाट निकासीको माग बढिरहेको छ ।

निर्यात अर्डरमा बृद्धि भए पनि यो वर्ष बजार आशाजनक देखिँदैन । “विदेशी बजारमा बढ्दो मुद्रास्फीतिको दबाब र समग्र आर्थिक मन्दीले निर्यातमा चुनौती खडा गरेको छ। यदि विदेशमा क्रय शक्ति घट्यो भने, बजारले जमेको प्याजको प्रयोग कम गर्न वा अन्य विकल्पहरू अपनाउन सक्छ। जमेको प्याजको हालको उच्च मागको बावजुद, हालको आर्थिक अवस्थालाई ध्यानमा राख्दै उद्योगका धेरै कम्पनीहरूले "सानो नाफा, छिटो बिक्री" मनोवृत्ति लिइरहेकाले मूल्यहरू स्थिर छन्। जबसम्म प्याजको भाउ बढ्दैन तबसम्म जमेको प्याजको मूल्यमा धेरै उतारचढाव आउनु हुँदैन ।

निर्यात बजारको परिवर्तनको सन्दर्भमा, अघिल्लो वर्षहरूमा अमेरिकी बजारमा जमेको तरकारीहरू निर्यात गरिएको थियो, तर यो वर्ष अमेरिकामा निर्यात आदेश उल्लेखनीय रूपमा घट्यो; खडेरीका कारण युरोपेली बजारमा यो वर्ष मागमा तीव्र वृद्धि भएको छ । प्याजको सिजन अहिले चीनमा छ, प्रतिस्पर्धीहरू भन्दा फरक समयमा। दोस्रो, चिनियाँ प्याजको उत्पादन, गुणस्तर, रोप्ने क्षेत्र र रोपण अनुभवमा फाइदा छ र हालको मूल्य कम छ।