गाजर

गाजर उत्पादन विवरण: लगभग। 5-7 गाजर प्रति 1kg - तर वास्तविक मात्रा फरक हुन सक्छ। गाजर खाजाको रूपमा काँचो खान सकिन्छ, वा पकाएर स्वादिलो ​​र केही मीठो परिकारहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, जस्तै गाजर केक वा मफिन। तिनीहरू उमालेर, भाप, बेक, भुटेको, बारबेक्यू, हलचल फ्राइड वा माइक्रोवेभ गर्न सकिन्छ। गाजरहरू कोमल नभएसम्म पकाउनु पर्छ तर अझै थोरै कुरकुरा। वा गाजर नरम नभएसम्म पकाउनुहोस् र मसला वा प्यूरी गर्नुहोस्। गाजर भिटामिन ए को सबैभन्दा धनी तरकारी स्रोत हो, बीटा क्यारोटिन बाट। एक मध्यम गाजरले एक दिनको लागि सिफारिस गरिएको आहार सेवन भन्दा बढी आपूर्ति गर्दछ। गाजर पनि आहारीय फाइबर, भिटामिन सी र नियासिनको स्रोत हो।