बल्क सस्तो ताजा गाजर

प्रति १०० ग्राम, गाजर, केहीमा प्रोटिन ०.६ ग्राम, ०.३ ग्राम बोसो, ७.६ ~ ८.३ ग्राम चिनी, ०.६ मिलीग्राम फलाम, भिटामिन ए (बिटा क्यारोटिन) १.३५ ~ १७.२५ मिलिग्राम, ०.०२ ~ ०.०४ मिलीग्राम, भिटामिन बी ४ मिलिग्राम, भिटामिन बी ०.०५ मिलीग्राम भिटामिन सी १२ मिलीग्राम, तातो १५०७०० किलोजुल, पेक्टिन, स्टार्च, अकार्बनिक नुन र अन्य एमिनो एसिडहरू हुन्छन्। सबै प्रकारका प्रजातिहरूमा, गहिरो सुन्तला क्यारोटिनको सामग्री सबैभन्दा बढी थियो, र सबै प्रकारका गाजरहरूको ऊर्जा 79.5 किलोजुल र 1339.8 किलोजुलको बीचमा थियो। गाजर एक प्रकारको स्वादिष्ट र पौष्टिक घरेलु तरकारी हो, जसलाई “लिटिल जिनसेङ” भनिन्छ। गाजरमा चिनी, बोसो, वाष्पशील तेल, क्यारोटिन, भिटामिन ए, भिटामिन बी१, भिटामिन बी२, एन्थोसायनिन, क्याल्सियम, आइरन र शरीरलाई आवश्यक पर्ने अन्य पोषक तत्वहरू प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ।