गाजर पाउडर

आधुनिक वैज्ञानिक अनुसन्धानले गाजरको बीउको धुलोमा विभिन्न किसिमका भिटामिन र मिनरल्स, लिग्निन, नियासिन, प्रोटिन, फ्याट, क्याल्सियम, फस्फोरस, आइरन लगायतका तत्व पाइन्छ भने गाजरको बीउको धुलोले मिलाएर खाँदा पोषणयुक्त खानेकुराको अभावलाई पूर्ति गर्न सकिन्छ । मानव भिटामिन ए, यसरी चयापचय विनियमित, मानव प्रतिरक्षा सुधार। गाजरको बीउको पाउडरमा क्यारोटिन हुन्छ, जुन मानव शरीरले सजिलै अवशोषित गर्छ। गाजरमा मानव शरीरलाई आवश्यक पर्ने आठ एमिनो एसिडमध्ये पाँच जति धेरै हुन्छ, जसमा लाइसिन सबैभन्दा प्रचुर मात्रामा हुन्छ। वैज्ञानिक अनुसन्धान र मापनका अनुसार, शरीरलाई क्यारोटिन संश्लेषणको बिरुवाको खानाको सेवनबाट लगभग 95% भिटामिन ए चाहिन्छ, विशेष गरी किशोरावस्थाको बढ्दो अवधिमा, सबै भन्दा राम्रो खाना थेरापी उत्पादनहरू हुनुपर्छ।